مطبخ صدى الأمة

العيش باللبن والزبده من اعداد اماني فوزي

العيش باللبن والزبده من اعداد اماني فوزي

مدة التحضيرساعه

مدة الطهى 25دقيقه

المقادير

1كيلودقيق

1/8كيلو دقيق ذره

كيس خميره فوريه

ملعقه كبيره زبده اوسمن بلدى

كوب لبن دافى

ملعفة سكر كبيره

1/4ملعقه صغيره ملح

الطريقه

المرحله الاولى

اخد كوب دقيق من الكيلو دقيق

اضيف عليه سكر وكيس الخميره وميه دافيه واعجنهم واخلى قوام العجينه سايله شويه

اغطيها واتركها لتختمر لمدة ربع ساعه

المرحله الثانيه اضيف على باقى الدقيق 1/8كيلو دقيق ذره وخلطهم كويس ابدا اخلط

اللبن الدافى مع ملعقه كبيره من الزبده او السمن البلدى ثم اضعه على خليط الدقيق

مع دقيق الذره واضع عليهم خميرة الدقيق السابق تخميرها وابدأ اعجن والم فى

العجينه ولو احتاجت ميه ممكن اضع لبن دافى وميه اعجنهم كويس ثم بعدالعجن اتركها

تختمر لمدة ساعه ثم بعد نخميرها اقطعها الى كور صغيره حسب ححم الرغبف ثم الطط

الكور على دقيق ثم اتركهم يرتاحوا نص ساعه الى ساعه ثم اخبزها فى فرن مشعل

سابقا ثم اضع الارغفه على صاج وادخله فرن على حراره 180لمدة 25دقيقه وبالف هنا

العيش باللبن والزبده من اعداد اماني فوزي
العيش باللبن والزبده من اعداد اماني فوزي

https://www.sadaelomma.com/

https://www.facebook.com/sadaelomma

Facebook Comments
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: