مطبخ صدى الأمة

بسكوت البرتقال والشيكولاتة زى زمان

بسكوت البرتقال والشيكولاتة زى زمان

مقدمه من الشيف أمانى فوزى

مدة التحضير15

مدة الطهى 15دقيقه

المقادير

بسكوت البرتقال

1/2كيلو دقيق أو 3اكواب ونص دقيق

1/2كوب عصير برتقال فريش

بشر برتقال كبيره

بيضتين كبار

ملعقه صغيره نشادر

نص كيس بيكنج بودر

1/2كوب زبده

3/4كوب سكر

مقادير

بسكوت الشيكولاته

1/2كيلو دقيق أو 3اكواب ونص دقيق

ملعقتين كاكاو خام كبار

1/2كوب لبن

بيضتين

ملعقه صغيره نشادر

نص كيس بيكنج بودر

1/2كوب زبده

3/4كوب سكر

ذرة ملح

1/2ملعقه صغيره فانيليا

الطريقه البسكوت البرتقال

اولا اشغل الفرن على 180درجه

احضر مدرب يدوى أو كهربه

اضع فى بوله كالاتى

الزبده وضربها ثم السكر والمدرب شغال ثم البيض ثم

الفانيليا نص ملعقه صغيره

ثم عصيرالبرتقال واضع النشادر وانزل به والمضرب

شغال انخل الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح وانزل

على خليط السوائل وأخلط كويس ثم بعدها احضر

قمع حلوان واضع عجينة البسكوت وتدهن صاج

بالسمن البلدى الصايحه وأبدأ ارض البسكوت ثم اقلل

نارالفرن ثم ادخل البسكوت لمدة من 10الى 15

دقيقه حسب نوع الفرن وبعد خروجه اتركه يبرد ثم

أرفعه فى طبق تقديم

طريقة بسكوت الشيكولاته

هى نفس الخطوات

مدرب كهربه واو يدوى

اضع زبده ثم السكر وبالمدرب ثم البيض والفانيليا

أدفى4 اللبن ثم اضع ملعقة النشادر على اللبن وأقلب

ثم أضعه على خليط الزبده والسكر والمدرب شغال ثم

انخل الدقيق والكاكاو وذرة الملح والبيكنج بودر

وأقلب كويس ثم اضع الخليط فى قمع حلوان أو

ماكينة البسكوت وتدهن صاج بالسمن البلدى وأبدأ

ارض ثم ادخله الفرن أقل من 180حراره لمدة من

10الى 15دقيقه

ثم بعد خروجه اتركه يبرد ثم أرضه فى طبق التقديم وبالهنا

.

https://www.sadaelomma.com

https://twitter.com/sadaaluma

Facebook Comments
الوسوم
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: