مطبخ صدى الأمة

رول استيك

رول استيك

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة الحضير20 دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة. المقادير

قطع لحمة ستيك. 2 ثمرة فلفل احمر مقطع شرائح

رفيعة فاصوليا خضراء 4 ملعقة كبيرة خل بلسمك 2

فص ثوم ملح و فلفل 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½

كوب خل بلسمك ½ كوب مرقة لحمة 2 ملعقة كبيرة

زبدة 2 ملعقة كبيرة سكر بنى او ملعقة عسل 2 بصل

مقطع صغير الطريقة يتم فرد اللحم و يقطع من

الجوانب ثم يتبل بالفلفل الاسود يتم تقطيع الخضار

شرائح طويلة و رفيعة فى طاسة ساخنة على النار بها

قطعة زبدة يتم عمل الصوص بان يضاف بها البصل و

الثوم و يضاف اليه الخل البلسمك ثم مرقة اللحمة و

يترك ليغلى الخليط حتى يصبح اكثر سمكا فى نفس

الطاسة يتم وضع فصين ثوم مع قطعة زبدة و يحمر

بها الفلفل الاحمر و اخيرا فاصوليا كل منها لمدة 2-3

دقائق يتم لف الخضار فى قطع اللحمة المقطعة على

شكل بفتيك و تغلق بخلة خشبية و تحمر فى طاسة

مع قطعة من الزبدة ثم ترفع من على النار و تنزع

الخلة و تقدم فى طبق التقديم والف هنا

https://twitter.com/sadaaluma

https://www.sadaelomma.com

Facebook Comments
الوسوم
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: