مطبخ صدى الأمة

طاجن ارز معمر

طاجن ارز معمر

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى40دقيقة المقادير

أرز مصري، منقوع ومصفّى – 3 أكواب

ماء – كوب ونصف

حليب – 3 أكواب

سمن – ربع كوب

قشطة – كوب وربع

ملح – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- اولا نقوم بغسل الارز جيد ثم يصفى ونقوم بحاضر الطاجن ونضعي الأرز فية

2- وفي قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الماء والسمن. حرّكي حتى

يذوب السمن واتركي القدر على النار حتى الغليان.

3- عندما يغلي المزيج أسكبيه فوق الأرز وضعي القشطة على الوجه.

4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى

يتحمّر الوجه.

5- قدّمي الطاجن ساخناً. والف هنا

 

 

Facebook Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: