مطبخ صدى الأمة

فتة الجمبري

فتة الجمبري 

 الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة. المقادير :
جمبري(حسب الرغبة)
أرز بسمتي
طماطم
زعتر
صلصة طماطم
ثوم
كمون
بهارات سمك
ليمون
خل ابيض
ملح فلفل
اسود زيت
عيش شامي
كزبرة أو شبت خضراء للوجه

الطريقة
* يوضع الارز في حلة بها الزيت وملح ويقلب ثم يضاف الماء و يترك ليغلي ويغطى

و في طاسة على النار بها الزيت يشوح الثوم ثم يضاف الزعتر ويضاف الخل وصلصة الطماطم

*ثم تضاف الطماطم و بهارات السمك مع الكمون و ملح وفلفل والقليل من الماء وتترك حتى تتسبك

ثم نقوم بتشويح الجمبري مع زيت وثوم وملح وفلفل والبهارات والليمون والقليل من الصلصة ويقلب ثم يرفع جانبا

* يحمر العيش بعد تقطيعه في زيت حتى يصبح لونه ذهبي ثمفى طبق التقديم نضع الارز والصلصة والجمبري

 تقدم الفتة وتزين بالشبت الخضراء والف هنا

فتة الجمبري مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير20دقيقة ومدة  الطهى 25دقيقة.                            المقادير : جمبري(حسب الرغبة)  أرز بسمتي  طماطم  زعتر  صلصة طماطم  ثوم  كمون  بهارات سمك  ليمون  خل ابيض  ملح  فلفل  اسود  زيت   عيش شامي  كزبرة أو شبت خضراء  للوجه     الطريقة                              * يوضع الارز في حلة بها الزيت وملح ويقلب ثم يضاف الماء و يترك ليغلي ويغطى   و في طاسة على النار بها الزيت يشوح الثوم ثم يضاف الزعتر ويضاف الخل وصلصة الطماطم  *ثم تضاف الطماطم و بهارات السمك مع الكمون و ملح وفلفل والقليل من الماء وتترك حتى تتسبك  ثم نقوم بتشويح الجمبري مع زيت وثوم وملح وفلفل والبهارات والليمون والقليل من الصلصة ويقلب ثم يرفع جانبا   * يحمر العيش بعد تقطيعه في زيت حتى يصبح لونه ذهبي ثمفى طبق التقديم نضع الارز والصلصة والجمبري  * تقدم الفتة وتزين بالشبت الخضراء والف هنا

https://www.sadaelomma.com

https://twitter.com/sadaaluma

Facebook Comments
الوسوم
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: