مطبخ صدى الأمة

وصفة اليوم مكرونه لازنياء بالخضار مع صدور دجاج بالسبانخ

وصفة اليوم مكرونه لازنياء بالخضار مع صدور دجاج بالسبانخ

معكم الشيف رمضان ابو القاسم

1ك مكرونه لازنياء
1/2ك كوسة ( جريدة صدي الأمة الورقية )
1/2ك جزر ********************
1/2ك باذنجان
علبة فاصوليا بيضة
رشة فلفل
رشة ملح
رشةكمون
دقيق
جبنة برميزان
زبدة. زيت
مقادير صدور الدجاج بالسبانخ
نصف ك صدور دجاج
عد د2ربطة سبانخ فريش
2بصلة
ربطةكزبرة خضرة
بهارات مشكلة
رشة ملح
زيت لتحمير
لبن
كريمة لباني

أولا طريقة عمل مكرونة لازنياءبالخضار يتم كلاتي:

يتم سلق المكرونة وبعد ذالك يتم تصفيتها ويتم تبريدها وضع قليل من زيت وبعد يتم تسوية الخضار سوتيةوبعد يتم تتبيلةودمجة مع بعض ويتم عمل البشامل زيت دقيق لبن كريمة يتم وضع الدقيق في الزيت ويتم التقليب ويتم وضع البن والكريمة ويتم الصرب مضرب سلك حتي يصبح البشامل جاهزيتم وضع قليل من البشاملفي ارضية الصنية ويتم رص المكرونة ويتم رص الخضار طبقة تلولي الاخر بعد الانتهاء من الرص توضع البشامل علي المكرونة وتوضع الجبنة البرميزان ويتم وضعها في الفرن علي درجة 150حتي يتم النصح
طريقة عمل الصدور الدجاج
يتم فرد الصدر ويتم عمل الفرسة السبانخ يتم تقطيع السبانخ ناعم ويتم تقطيع البصل ناعم ويتم وضع في حلة ويتم التقليب حتي تدبل البصلة والسبانخ ويتم وضع البهارات ويتم وضع الحشو في الصدور ويتم ألف الصدر ويتم التسوية علي البخار وبعد ذلك يتم التقطيع الصدور كما هي في الطبق بصحة والعافية معكم الشيف رمضان أبو القاسم

Facebook Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: