طريقه بسيطه الكريم كراميل
مقدمه من الشيف/أمانى فوزى
مدة التحضير ١/٤ساعه
مدة الطهى ساعه
المقادير
كيلو لبن بحيره كامل الدسم
٦بيضات كبار
٣ملاعق كبارسكر
فانيليا
الكراميل
٦ملاعق كبارسكر
٣ملاعق كبار ميه
الطريقه
اولا الكريم
نحضر خلاط عصير ونضع فيه البيض واللبن والسكروالفانيليا ومشغل أعلى سرعه
ثم بعدها نحضر الكراميل
طاقه على النار ونضع فيها السكر والميت ونترك على النار متوسطة وقلبه بالمعلقه تحرق الطاصه بس
نجعل لونه الدهبى غامق ولا نتركه يعمق اكتر حتى لا يحترق وطعمه يمرر
ثم بعدها نحضر صنيه اوقوالب ونضع فى الارضيه الكراميل ثم الكريم وتغطى بالورق الالمنيوم ثم وضعهم فى صنيه بها ماء ساخن وقطعه مفروده من القماش ثم أضع نصية الكريم كراميل ويعطيها غباء محكم ثم اضعها على البوتاجاز على حراره متوسطة لمدة ساعه ثم بعد طعمها ارفعهامن على النارواتركها تهدأ ثم ادخلها التراجع لمدة ساعه وبعدها أقدمها بالهنا.
