وصفة اليوم فلية بصوص مع مشروم معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
فلية طازج
مشروم
لوز مقشر
ملح
دقيق
جزر
بطاطس
بصل
عظم للحم
ورق بصل
بهارات مشكلة
فلفل اسود
توم
زيت
زبدة
الطريقة
يتم تقطيع الفلية ويتم بطة بمبط ويتم الانتهاء من الكمية وبعد
ذلك يتم تتبل الفيلة ويتم ورصها علي الجريل لياخد صدمة ويتم علي النار وبعد ذلك يتم تجهيز الصوص
يتم وضع جميع الخضراوات مع عظم ويتم وضع جميع البهارات
وبعد ذلك ويتم وضعها في الفرن حتي تأخذ للون البني الغامق
عبد ذلك يتم زى علي النار ويتم ضع قل بل من الدقيق ليأخذ اللوان البني حتي يتم وضعة علي الخ وان ذات اللوان البني
وبع د ذلك يتم إخراج العظم ويتم ضربة في الخلاف ويتم التصفية حتي يصبح صوص طيب ولذيذ ويتم إضافة الفيلة والمشروم ويتم وضعة قليلا علي النار مدة قصير حتي يندمج الفيلة مع الصوص والمشروم بصحة والعافية للجميع المتابعين
