وصفة اليوم وراك دجاج بالجبنة الحلوم معكم الشئ
كتب- رمضان أبو القاسم
المقادير
وراك دجاج طازجة
جبنةحلوم
ملح
بهارات مشكلة
مستردة
ماء بصل
توم ليمون
ببريكا
زيت
طماطم
شطة
طريقة الطهي
يتم كالآتي يتم غسل وراك الدجاج جيدا بالملح والخل وبعد ذلك يان وضعها في مصفاة حتي تحف من الماء
وبعد يتم تحضير التتبيلة نبد يتم وضع ثمرة طماطم مع ماء البصل مع الليمون والبهارات السالفة الذكر
وبعد ذلك يتم وضع المستردة وقليل من الزيت ويتم ضربها في الخلاط وبعد ذلك يتم رص وراك الدجاج ويتم وضع التتبيلة
بتصفيتها قبل نزولها علي الوراك وتخلف وتوضع في الفرن حتي يتم تسويتها ولكن لا تكون أخذ اللون الذهبي لأن سيتم بشر الجبنة اللحوم علي الوراك ويتم وضعها في الفرن حتي تأخذ ألون وتكون قد يتم تسويتها تماما بصحة والعافية مع جميع المتابعين
