فوائد الخس
سوزان سعد
يعد الخضروات الورقية من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الانسان ويقع نبات الخص فى المقدمة من تلك الخضروات لما يحتويه من فيتامينات مثل فيتامين سي، أ، والبوتاسيوم ومكافحة الالتهابات والأمراض.
1- إنقاص الوزن الغذاء المثالي لفقدان الوزن بسبب قلة السعرات الحرارية به.
2- مكافحة السرطان حيث يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
3- يعزز صحة الدماغ حيث تؤدي الحالات الشديدة من تلف الدماغ إلى موت الخلايا العصبية، مما يؤدي إلى أمراض دماغية شديدة مثل مرض الزهايمر.
4- مفيد للقلب لانه مصدرًا غنيًا بفيتامين ج ، مما يقلل من تصلب الشرايين ويساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
5- يحارب الالتهاب تساعد بعض البروتينات في الخس مثل ليبوكسيجيناز، في السيطرة على الالتهاب
