لو روحت تشتري لحمه بلدي..ولقيت المنظر ده .تشتري ولا لأ ؟........
كتب _ د. الغريب الغندور
مصر فيها أكثر من 4700 قريه.. .تقريبا كده كل القري بتذبح خارج السلخانه...تخيل...كم كبير جدا من الذبائح لاتخضع للإشراف البيطري....
طيب ايه المشاكل في كده....بتعرف تعد لحد كم........
1_ ذبح الإناث صغيره السن سليمه الحاله الصحيه مجرم أصلا في كل القوانين...غالبا بيتم ذبح الإناث لرخص الثمن ...فضلا عن منع الذبح داخل السلخانه ذلك للحفاظ علي الثروه الحيوانيه...
2_الذبائح المريضه ...تذبح خارج السلخانه ..وللاسف يتم بيعها وهي اصلا لاتصلح للأستهلاك الادمي...
3_بعض الناس لايذبح داخل السلخانه لانه مش بيحب أن الذبائح تكون مختومه ختم السلخانه الأحمر....
4_عدم خضوع الذبائح للأشراف والفحص البيطري . خطر كبير جدا علي الصحه العامه ..
5_الهدف هو منع انتقال كثير من الأمراض المشتركه..مثل مرضTB..السل...ومرض brucellosis.البروسيلا....
6_عدم وجود الختم علي بدن الذبيحه والذبح خارج السلخانه مخالف للماده136.من القانون 53..لسنه 1966...وقرار وزاري رقم 517.لسنه 1986...
7_غالبا تذبح الذبائح المريضه والهذيله وربما الميته....
8_هناك عشرات الأمراض يكتشفها اطباء السلخانه..وذبح المواشي خارج السلخانه جريمه في حق الحيوان والبيئه وصحه الإنسان
رجاءااااا. كل الناس تخد بالها وتشتري لحوم مذبوحه داخل السلخانه وتحت أشراف الساده الاطباء البيطريين....
د. الغريب الغندور طبيب بيطري مديريه طب بيطري الدقهليه.
