(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)
طريقة عمل الفراخ البانيه
تقديم - الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير: 4 صدور فراخ كبيرة مقسم كل واحد الي شرحتين ومدقوق في كيس بلاستيك بشاكوش اللحم {لابد من وضعها في كيس حتي لا تتقطع} او ببطن سكين ثقيل - 2 فص ثوم - نصف حزمة بقدونس مفرومين ناعم جدا - ملعقة جبنة رومي مبشروة بودر {بارميسان} ملح والفلفل.
الطريقة: نضربهم في نصف خليط البيض بعد امتزاج البيض المكونات تماما نضيف باقي البيض ونضربهم نغمس صدور الدجاج في الدقيق من الجانبين جبدا ثم نلقها في مخلوط البيض حتي تتجمع كلها وتغطي بالمخلوط من الجانبين تبقي الصدور في البيض حوالي 30 دقيقة علي الاقل ثم من البيض الي البقسماط مع الضغط من الجانبين بقوة حتي تتشبع بالبقسماط ثم الي زيت متوسط الحرارة ومن ثم القلي حتي الحصول علي اللون الذهبي.
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)