(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)
طريقة عمل حشو شرائح السمك
يقدمه - الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير: 10 شرائح سمك فيليه طول 10 سم وعرض 5 سم وسمك نصف سم تقريبا -1 كوب جبنة بارميسان مبشورة او جبنة شيدر - 3 فص ثوم ناعم - 4 ملاعق كزبرة ناعمة - كوب دقيق منخول - نصف كوب زبدة سايحة - ملح وفلفل وبابريكا - عيدان خله قوية.
الطريقة: نقوم بفرد شرائح السمك علي طاولة مع محاولة توسيعها بواسطة الضرب عليها برفق براحة اليد نقوم برش الشرائح بالملح والفلفل والبابريكا وضغطها براحة اليد لتثبيت الملح والبهارات نقوم بفرد او رش بعض شرائح او بشر الجبنة المتاحة نقوم باضافة قليل من الثوم مع الكزبرة نقوم بلف الشرائح عرضيا وتثبيت قفلها بعيدان الخلة نقوم برشها بالملح والفلفل من الخارج ايضا نقوم بلف بوبيت السمك في الدقيق وقليه في زيت متوسط الحرارة حتي الحصول علي اللون الذهبي المفضل.
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)
(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(2)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1)(1).jpg)