ذبح 3169 رأس ماشية داخل 13 مجزر بأسوان خلال عيد الأضحى تحت إشراف بيطري كامل
شهدت مجازر محافظة أسوان خلال أيام عيد الأضحى المبارك نشاطاً مكثفاً في استقبال الأضاحي وذبحها تحت إشراف بيطري شامل، ضمن خطة متكاملة لحماية الصحة العامة وضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين.
وأوضح الدكتور جمعة مكي، مدير مديرية الطب البيطري بأسوان، أن عمليات الذبح تمت وفق تعليمات اللواء إسماعيل كمال محافظ أسوان، حيث جرى الإشراف المجاني على ذبح 3169 رأس ماشية داخل 13 مجزر موزعة من أبو سمبل جنوباً وحتى السباعية شمالاً، شملت الأضاحي الخاصة بالمواطنين، إضافة إلى رؤوس الماشية التابعة لمشروع صكوك الأضاحي.
وأشار مكي إلى أن الذبائح خضعت لكشف بيطري شامل قبل الذبح وأثنائه وبعده، للتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية، مع اتخاذ كافة الإجراءات الوقائية اللازمة للحفاظ على جودة اللحوم. ولفت إلى أن المجازر عملت بكامل طاقتها على مدار 24 ساعة، من خلال نوبتجيات ثابتة داخل الإدارات البيطرية بجميع المراكز والمدن، لتيسير إجراءات الذبح وتسهيل استلام الأضاحي للمواطنين في أسرع وقت ممكن.
وشدد مدير الطب البيطري على أن المجازر كانت مدعومة بأطقم متكاملة من الأطباء البيطريين والعمالة اللازمة، كما تم تأمين الأختام والمواد الملونة المستخدمة لختم اللحوم، مع توفير أدوات النظافة والتعقيم ورفع المخلفات أولاً بأول، بما يضمن بيئة صحية آمنة داخل المجازر.
وتأتي هذه الجهود في إطار حرص محافظة أسوان على تعزيز مستوى الخدمات المقدمة خلال موسم الأعياد، وضمان توفير لحوم سليمة وآمنة للمواطنين، في ظل متابعة مستمرة وتنسيق دائم بين الجهات التنفيذية والرقابية.
