الزراعة توضح حقيقة ما أثير حول رش الطماطم بمواد مسرّعة للنضج
كتب حسين الحانوتي
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عدم صحة ما تم تداوله عبر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة الإيثريل لتسريع النضج وتلوين الثمار.
وأوضحت الوزارة أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يعود إلى عوامل طبيعية، منها ارتفاع درجات الحرارة أثناء النضج وما يعرف بالإجهاد الحراري الناتج عن التقلبات المناخية بين الارتفاع والانخفاض في درجات الحرارة، وهو ما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين المسؤولة عن اللون الأحمر للطماطم.
كما أشارت إلى أن نقص التسميد بعنصري البوتاسيوم والكالسيوم أو الإفراط في التسميد النيتروجيني قد يؤدي أيضًا إلى ظهور اللون الأبيض داخل الثمار، مؤكدة أن هذه الأسباب منفردة أو مجتمعة هي وراء الظاهرة ولا علاقة لها بأي مواد كيميائية ضارة.
وشددت الوزارة على أن تناول هذه الطماطم آمن تمامًا ولا يشكل أي خطر على صحة المستهلكين. ودعت وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى تحري الدقة في نشر المعلومات واستقائها من المصادر الرسمية لتجنب إثارة البلبلة بين المواطنين.