رئيس شعبة البن بالقاهرة: أسعار البن مستقرة والسوق المصري آمن رغم تقلبات البورصات العالمية
كتبت هدى العيسوى
أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق البن في مصر يتمتع بدرجة كبيرة من الاستقرار والانضباط، مشيرًا إلى أن الشركات والمحامص المرخصة تلتزم بتطبيق معايير الجودة والمواصفات القياسية، بما يضمن وصول منتجات آمنة وعالية الجودة إلى المستهلك، ويعكس حرص العاملين بالمهنة على الحفاظ على تاريخها وسمعتها.
وأوضح فوزي، خلال استضافته في برنامج الشهبندر الذي يقدمه الإعلامي فيصل عبد العاطي عبر قناة الحدث اليوم، أن الأجهزة الرقابية تؤدي دورًا محوريًا في حماية السوق، مشيدًا بالجهود التي أسفرت مؤخرًا عن ضبط مصنع غير مرخص بمحافظة الفيوم، مؤكدًا أن هذه الحملات تسهم في مواجهة الممارسات غير القانونية والحفاظ على حقوق المستهلك.
وأشار إلى أن التجار وأصحاب المصانع المرخصة لا يمكن أن يغامروا بسمعتهم أو نشاطهم التجاري، لافتًا إلى أن جميع المنشآت القانونية تخضع للرقابة وتفتح أبوابها أمام الجهات المختصة، بما يعزز الثقة في المنتجات المتداولة داخل الأسواق.
وكشف رئيس شعبة البن عن اجتماع موسع عقدته الغرفة التجارية بالقاهرة برئاسة أيمن العشري، وبمشاركة ممثلين عن مباحث التموين والأجهزة الرقابية وعدد من كبار التجار وشيوخ المهنة، لمناقشة سبل حماية السوق من المنتجات مجهولة المصدر، حيث تم الاتفاق على تكثيف الجهود لملاحقة الصفحات الإلكترونية التي تروج لبن غير معروف المصدر بأسعار متدنية لا تعكس التكلفة الحقيقية للاستيراد.
وفيما يتعلق بالأسعار، أكد فوزي أن السوق المحلية تشهد حالة من الاستقرار رغم ارتفاع أسعار البن في البورصات العالمية بأكثر من 15%، موضحًا أن سعر كيلو البن السادة يبلغ حاليًا نحو 520 جنيهًا، بينما يصل سعر البن المحوج إلى 680 جنيهًا، دون حدوث زيادات في الأسواق المحلية حتى الآن.
وأرجع هذا الاستقرار إلى توافر مخزون استراتيجي كافٍ لدى التجار والمستوردين، مشيرًا إلى أن مصر تعتمد على استيراد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي، الذي يتميز بجودته وقوامه المناسب لإعداد القهوة، فيما يتم استيراد النسبة المتبقية من عدة دول، من بينها البرازيل والهند وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا، بما يضمن تنوع الخامات وتلبية احتياجات السوق.
وأضاف أن استهلاك البن في مصر يشهد نموًا سنويًا يتراوح بين 7 و8%، مدفوعًا بتغير أنماط الاستهلاك وانتشار ثقافة المشروبات الحديثة، مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة، إلى جانب التطور الذي شهدته صناعة البن من خلال استخدام تقنيات حديثة في التحميص والطحن والتغليف، وهو ما انعكس على جودة المنتج المحلي.
واختتم حسن فوزي تصريحاته بتوجيه رسالة إلى المواطنين، دعاهم فيها إلى شراء البن من المحال والمنافذ الموثوقة، وعدم الانسياق وراء العروض منخفضة الأسعار مجهولة المصدر المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مع ضرورة التأكد من بيانات العبوة، وفي مقدمتها تاريخ الإنتاج والصلاحية ورقم المواصفة القياسية.
كما وجه رسالة إلى العاملين في قطاع البن، شدد خلالها على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية والتراخيص القانونية ومعايير النظافة، والتعاون مع الأجهزة الرقابية بالإبلاغ عن أي ممارسات مخالفة، بما يسهم في حماية السوق والحفاظ على سمعة واحدة من أعرق المهن التجارية في مصر.