كفتة داوود باشا
تقدمه شيف نداء
المقادير--
كيلو لحم مفروم-بصلة مفروم-معلقة كبيرة بقدونس-ملح-فلفلاسود-بهارات-معلقة دقيق-كمون-زنجبيل-نصف كيلو طماطم مفروم فى الخلاط-2معلقة صلصة طماطم-2معلقة كبيرة زيت عباد الشمس-2بصلة مقطعه ناعم----
الطريقة---
1-تفرم اللحم مع البصلة وتتبل بالملح والتوابل
2-تكور الكفته مثل حبات البندق وترش بالدقيق
3-تحمر فى الزيت حتى تنضج
4-يحمر البصل المفروم بزيت عباد الشمس ونضيف الطماطم المفرومه فى الخلط والصلصة والتوابل والملح وقليل من الماء الساخن وتترك على النار حتى الغليان ثم نضيف الكفتة حتى تمام النضج.
