الشيف نداء في مطبخ صدى الأمة
المايونيز
تقدمه / شيف نداء
المقادير:
صفارة بيضه
معلقه سترده صغيره
ملح وفلفل
معلقه عصير ليمون
1 كوب زيت
الطريقة:
يوضع صفار البيض في الخلاط ثم تضاف المسترده والملح والفلفل ويخفق جيدا حتي يمزج ثم يضاف عصير الليمون ثم يضاف الزيت تدرجيا حتي يغلظ قوامه