كباب الطماطم
الشيف-حسن كمال حسين
مدة التحضير 15دقيقة ومدة الطهى 15 دقيقة
المقادير
10-15 طماطم ( حسب الرغبة)
600 جرام من اللحم المفروم
2 بصل (مبشور)
2حبة فلفل اخضر
ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2ملعقة كبيرة زيت
1.5 كوب ماء
الطريقة
اولا نضع اللحم المفروم في العجن و البصل.
و الفلفل فرم ناعماً.
ثم نضيف البهارات ومعجون الطماطم.
ونقطع إلى نصفين الطماطم.
ثم نقوم بحشو اللحم المفروم ونضعه في صينية.
نخلط الزيت والماء ونضيف الملح ونسكبه عليها
ثم نبلل ورق الخبز ونغطيه.
نطبخها بالفرن على 200 درجة ونقدمها مع البرغل او(حسب الرغبة) والف هنا
