طبق القرنبيط الطرى من الداخل ومقرمش من بره
مقدمه من الشيف/أمانى فوزى
مدة التحضير/10 دقايق
مدة الطهى/15 سليق وتحمير القرنبيط
المقادير
١حباية زهرة القرنبيط متوسطة
٤عدد بيض
١/٢كوب دقيق
١/كوب نشا
١كوب بقسماط
ملح/كمون/٧بهارات/كوزبره ناعمه/شطه حاميه
فلفل أسمر
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره صلصه
زيت للقلى
١/٢كوب ميه
الطريقه
اولا سابق زهرة القرنبيط وتكون مقطعه الى زهرات صغيره أهم شىء لازم أضع فى مية السليق كمون وملح علشان ريحته ما تبقى نفاذه بعدالسليق
احضر بوله واضع فيها البيض والدقيق والنشا وملعقه كبيره من معجون الطماطم وملعقه صغيره من كلا من (الكمون/الكوزبره/الشطه/والفلفل الاسمر/والبيكنج بودر/والسكر) بالنسبه الملح حسب الرغبه ثم أقلب الخليط كويس جدا ابدأ أسقط زهرات القرنبيط
ثم أرجع تبثها بالبقسماط ثم بالزيت ويكون سخن بدرجه متوسطة وبعدتحميره القرده على ورق مناديل مطبخ ثم طبق التقديم وبالهنا
مع تحيات/الشيف أمانى فوزى
