القومي للبحوث يحذر من سمن منتشر بالأسواق.. به سم قاتل ويقلل الخصوبة
كشفت إيمان كامل رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، مخاطر استخدام الزيت النباتي والسمن الصناعي على صحة الإنسان.
وقالت إيمان كامل في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج " حضرة المواطن " المذاع على قناة " الحدث اليوم": "الزيت الطبيعي يكون في حالة سائلة ولو تم تحويله لمادة صلبة بدخول عنصر الهيدروجين يسمى سمن صناعي".
وأضافت إيمان كامل: "السمن الصناعي به سم قاتل للبشر، أرجوكم لا تستخدموا سمن صناعي من أصل زيت، أو منتجات الألبان التي يدخل في تكوينها دهن نباتي".
وأكملت إيمان كامل: "السمن الصناعي يتسبب في الإصابة بجلطات القلب والكوريسترول، والسرطان ويقلل نسبة الخصوبة لدى الإناث والرجال".
ولفتت إيمان كامل إلى أن بديل السمن الصناعي والزيت النباتي هو زيت الطعام العادي أو السمن البلدي.