جامعة الإسكندرية تكرم الفائزين بجوائز البحث العلمي في الصناعات الغذائية الحديثة
كتبت- هدى العيسوى
شهدت قاعة المؤتمرات بكلية الزراعة بجامعة الإسكندرية احتفالية لتكريم الفائزين بجوائز تشجيع البحث العلمي في مجال سلامة الغذاء، أسفرت عن فوز 36 باحثًا وخمسة مبتكرين، إضافة إلى 20 فكرة ابتكارية في الصناعات الغذائية، شملت تطبيقات النانوتكنولوجي والأغذية الصحية.
أقيمت الفعالية تحت رعاية الدكتور عبد العزيز قنصوة رئيس جامعة الإسكندرية، وبحضور الدكتورة هبة صبري سلامة عميدة كلية الزراعة، والدكتور محمد بهي الدين العميد الأسبق، والدكتور محمد جمال وكيل الكلية لشؤون البيئة والمجتمع، إلى جانب يوسف محمود ربيع رئيس مجلس إدارة مؤسسة «دريم مشرق» الراعية للجوائز، والدكتور محمد محمود يوسف رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، وعدد من أساتذة جامعات الإسكندرية وعين شمس والمركز القومي للبحوث ومركز البحوث الزراعية.
وأكد الدكتور محمد محمود يوسف أن البحث العلمي في مجال الغذاء يمثل أولوية قصوى، نظرًا لدور قطاع الصناعات الغذائية كأحد أكبر القطاعات المساهمة في التنمية الاقتصادية بعد البترول والكيماويات، إذ يسهم بنحو 25% من الناتج المحلي الإجمالي، وتبلغ استثماراته حوالي 500 مليار جنيه.
وشارك في المسابقة 109 أبحاث، من بينها 20 فكرة صناعية مبتكرة، مع مشاركة باحثين من دول أوروبية في بعض الأبحاث الفائزة، ما يعكس البعد الدولي للابتكار العلمي.
وأشار يوسف ربيع إلى أن الجوائز تعكس قوة الشراكة بين الجامعة والصناعة والجمعيات العلمية المتخصصة، وتعزز المسؤولية المجتمعية والصحية والغذائية، وتخدم مصلحة المواطن المصري، مؤكداً أن الأبحاث الفائزة قابلة للتطبيق الصناعي، خاصة في مجالات الأغذية الخالية من الجلوتين وتطبيقات النانوتكنولوجي.
كما أكدت الدكتورة هبة صبري سلامة أن استمرار جوائز البحث العلمي لأكثر من 20 عامًا بدعم المؤسسات الصناعية دليل واضح على نجاح ربط التعليم بالقطاع الصناعي، مشيدة بمشروع «التكنولوجي بارك» الذي يدعم القطاعات الصناعية المختلفة.
واقترح الدكتور محمد جمال تطوير الجائزة لتصبح دولية، بهدف تشجيع الباحثين في مصر والعالم على تقديم منتجات غذائية جديدة وصحية تتماشى مع الاتجاهات العالمية الحديثة.
