ضبط العادات الغذائية بعد العطلات لاستقبال العام الجديد
كتبت - هدى العيسوى
مع بداية العام الجديد، يمنح الوقت فرصة مثالية لإعادة ضبط العادات الغذائية بعد استهلاك الأطعمة الغنية أثناء احتفالات العطلات. تقول أندريا ديلغادو، اختصاصية النظم الغذائية في مايو كلينك، إن التخلص من بقايا الطعام غير الصحية في الثلاجة يعد خطوة أساسية للعودة إلى نمط صحي، سواء عبر التخلص منها نهائيًا أو تناولها تدريجيًا بحصص أصغر.
وتؤكد ديلغادو أن الهدف الرئيس هو العودة تدريجيًا إلى العادات الغذائية الصحية أو تبني عادات جديدة، مثل إدخال الخضروات والفواكه في معظم الوجبات اليومية. كما أشارت إلى أهمية مراقبة حجم الحصص الغذائية، مؤكدة أنه ليس ضرورياً اتباع حمية صارمة أو الاستغناء عن الأطعمة المفضلة، بل يكفي التركيز على التحكم في الكمية وتكرار الاستهلاك.
وتنصح ديلغادو بإدخال البروتينات منخفضة الدهون، والحبوب الكاملة، والخضروات والفواكه الطازجة إلى النظام الغذائي، مع السماح بمكافأة النفس بين الحين والآخر بتناول بعض الأطعمة المحببة. وتوضح أن التغذية لا تتطلب الإفراط أو الحرمان، فالأطعمة اللذيذة، والحلويات، والمشروبات المنكهة يمكن الاستمتاع بها إذا تم ضبط الكمية وعدد مرات تناولها.
ولتسهيل ضبط الحصص الغذائية، يمكن تقسيم الطبق إلى ثلاثة أجزاء رئيسية، ما يساعد على اتخاذ خيارات صحية أكثر والالتزام بالحصص المناسبة: نصف الطبق للخضروات والفواكه غير النشوية، والربع الأول للحبوب الكاملة، والربع الثاني للبروتينات مثل البقوليات أو الأسماك أو اللحوم قليلة الدهن.
بهذه الطريقة، يمكن استقبال العام الجديد بعادات غذائية متوازنة تضمن الصحة، وتقلل من الآثار السلبية للأطعمة الغنية التي تم تناولها خلال الاحتفالات، مع الحفاظ على القدرة على الاستمتاع بما تحبه بطريقة مسؤولة.