(1)(1)(59).jpg)
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
يقدمه - الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير: 1 صدر دجاج، مجمد ومقطع شرائح، 1بصلة وسط، مقطع شرائح 200 غرام عجينة، سمبوسة جاهزة من السوبرماركت، 3 ملعقة كبيرة زيت، 1⁄4 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون، 1⁄4 ملعقة صغيره بهارات مشكلة، ملح حسب الذوق.
الطريقة: في قدر على النار، يوضع الزيت ويترك ليسخن ثم تضاف شرائح الدجاج، يقلب الدجاج مع إضافة الزنجبيل، البهارات والملح، ندهن كل شرحة عجين بقليل من الزيت قبل وضع الخليط السابق عليها.
نضع الخليط وتلف العجينة على شكل اصابع يعني ليس مثلثة تكرر حتى إنتهاء الكمية، نرص السمبوسات في صينية بعد دهن الصينية بقليل من الزيت ثم نضعها في الفرن، نخرجها من الفرن عندما تتحمر.
(1).jpg)
(1)(1).jpg)